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猪的体脂率比你低?为什么科学家热衷于移植猪的内脏?

作者:龙头股票配资网
来源:http://www.21560.net
日期:2020-09-12 23:27
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猪的体脂率比你低?为什么科学家热衷于移植猪的内脏?

  

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猪的体脂率比你低?科学家为何热衷移植猪内脏?

 

  2019年是中国农历猪年。从与中国的关系来看,十二生肖中的最后一种家畜有着悠久的历史。第一个饲养野猪的国家是中国。自从有了自己的历史记录以来,世界上的猪的数量一直超过十亿只,其中一半以上在中国。

  在中国,“家”这个词和“貘”下的“包盖”是一只猪,意思是在屋檐下养猪。

  然而,与猪亲近的悠久历史并没有消除公众的认知偏见。“猪脑”、“懒猪”、“猪圈”...这些带有“猪”的汉语谚语有明显的贬义。现代科学研究已经证明,猪不是愚蠢、懒惰和肮脏的同义词,而是高智商的动物。

  猪非常聪明。一些测试表明,它们比狗更聪明,可以为黑猩猩完成许多训练任务。猪有特别敏锐的嗅觉,所以更不用说禁毒和排雷了。他们没有完全剥夺功能性狗的工作的主要原因是它们睡了大半天。

  猪喜欢清洁,对清洁的环境有很高的要求。与牛、羊、马、驴和其他家畜不同,猪将睡眠区和排便区分开。猪的汗腺很少,几乎不出汗。泥巴经常在上面滚动,这实际上是猪为了防晒和降温而故意做的。

  家猪的体脂率相当于威米超模!

  甚至“像猪一样胖”这个短语也应该受到质疑。总的来说,猪的体脂率低于人。

  身体脂肪百分比是指一个有机体中脂肪的重量占总重量的比例,也称为身体脂肪百分比,它反映了一个有机体中脂肪的数量。

  在日本的一个项目中,日本帝国理工大学生命与环境科学学院的教授大对一曾提到家猪的体脂率约为15%。

  这个数字的概念是什么?时尚杂志《ELLE》曾经提到,为内衣品牌维多利亚走秘密猫步的超级名模,体脂率通常在17%左右。

  像人一样,猪被分为肥猪和瘦猪。前面提到的大规模饲养的家猪一般重约100公斤,这已经是一只很重的猪了。美国农业部农业研究中心选择体重10.2公斤至60.5公斤的48头母猪作为样本,用DEXA双能x光骨密度仪测量并分析样本的体成分。结果表明,小型猪体脂率为9.3% ~ 24.3%。

  长白猪,原名长白猪,是瘦肉型猪,是世界上优良的腌制型猪品种,产于丹麦。它于1895年由英国约克郡猪和丹麦本地白猪杂交而成,并于20世纪60年代引入中国。

  这意味着很难用人类的脂肪和肥胖来衡量猪。根据美国健康委员会发布的数据,对于女性来说,运动员的体脂率在14%到20%之间,健康体脂率在21%到24%之间,其中超过32%属于肥胖。对于男性来说,运动员的体脂率在6%到13%之间,健康体脂率在14%到17%之间,超过25%属于肥胖。

  一些从事动物学研究的人认为,这可能是因为猪的四肢短,导致脂肪主要积聚在腰部和臀部,使猪“肥胖”。

  2017年11月,中国科学家宣布,通过基因编辑工具CRISPR/Cas9将一个名为解偶联蛋白1 UCP1的基因插入猪细胞,减少了脂肪沉积,提高了瘦肉率,并培育出一批脂肪比正常猪少24%的健康瘦肉型猪。这意味着猪的体脂率可能会进一步下降。

  “猪脸识别”已经成为一种时尚。

  据说猪的全身是宝,全世界每年消费的猪肉超过1亿吨,其中一半以上来自中国。

  目前,养猪业仍有很大的升级和发展空间,许多新技术如“猪脸识别”已经进入千家万户。

  “猪脸识别”技术要解决的核心问题是为每头猪建立一个专门的终身档案,记录每头猪的进食情况和健康状况,并进行精细化管理。

  从养猪的角度来看,这样可以避免“霸王猪”多吃,保护弱势猪的健康饮食?。

  从财务角度看,这为生猪保险和生猪抵押贷款扫清了许多技术障碍。

  从销售角度来看,这可以追溯源头,监管生猪的长供应链,保障民生安全。

  然而,人们可以配合摄像头进行人脸识别,但是猪没有镜头感,这给“猪脸识别”带来了一些技术挑战。此外,猪是有许多婴儿的动物,它们在外貌上非常相似。

  科学家正在研究让人类“长猪腰”和“长猪心”。

  在未来,猪和人类之间的关系可能会超越“吃”和“被吃”,变得更加密切。

  猪心、猪肝和猪肾有望移植到器官衰竭患者体内,以解决供体短缺的问题。

  人类探索异种移植有着悠久的历史,留下了一长串失败的例子,如绵羊、兔子、狒狒和黑猩猩。近二三十年来,猪已经成为科学家们的主流研究方向。

  猪的器官大小与人类相似,经过长期驯化,猪具有一胎以上、易于繁殖、饲养良好的特点。

  上世纪末,科学家发现猪天生就有一些嵌入的病毒基因,这些基因与在猴子身上引起白血病和艾滋病的病毒非常相似,因此大量的猪器官移植实验被停止了。

  2017年8月,美国、中国和丹麦的联合团队在《科学》杂志上发表了一份文件,称他们通过“基因魔术剪刀”编辑了猪的内源性病毒,并培育了病毒灭活的猪,成功解决了猪异种移植的一个重大难题。

  2018年12月,慕尼黑大学医学院在《自然》杂志上发表文章称,他们将经过基因编辑的猪心移植到狒狒体内,狒狒正常存活了六个多月,然后被实施安乐死。

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