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首席分析师带你了解不同的火锅策略,经纪替代研究创造多重价值

作者:龙头股票配资网
来源:http://www.21560.net
日期:2020-09-11 22:41
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首席分析师带你了解不同的火锅策略,经纪替代研究创造多重价值

  

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首席分析师带你了解不一样的火锅攻略,券商另类研究创造多元价值

 

  端午节假期吃什么?《舌尖上》的研究报告告诉你。

  中信建设投资有限公司董事长何延庆近日发布了两份深度报道,《火锅深度报道之一:餐饮业最佳轨迹》和《火锅深度系列二:舌尖上的万亿市场》,针对的是餐饮业最佳轨迹的火锅行业,研究数据丰富,视野独特,研究专业。

  下面,钟将带您了解首席分析师的火锅策略。

  五大门派共有26种招数!

  你挑吧!

  普通人印象中的火锅可能只有老北京火锅和重庆九宫格..。

  事实上,情况并非如此。

  中国有许多火锅派系。按照火锅的大派系,中国的火锅可以分为北派火锅、四川火锅、广东火锅、云贵火锅和江浙火锅等。

  十大火锅排行榜。

  有这么多派系和这么多把戏,哪个火锅受大众欢迎?请看看最近四年的清单!

  据说他喜欢吃火锅?。

  他们大多数是年轻的白领女性。

  美团大数据显示,20-40岁的火锅消费者比例接近90%,回春趋势非常明显。

  就受众性别而言,女性比例高于男性,达到58%。

  未来,火锅经济有望更多地与“她的经济”合作,如更小、更新鲜的内部环境布局;提供照片纪念、周边纪念品、美甲和护肤等服务;介绍奶茶锅底、可爱娃娃酱等具有净红色效果的搭配。

  从观众职业来看,超过50%的火锅消费者是白领。由于传统火锅强烈的社会属性和温馨的交流氛围,高端火锅正逐渐成为商务宴请的新趋势。

  未来的火锅值得期待几大趋势。

  1.知识产权和品牌塑造成为趋势。

  与人交谈:可能会有更多明星开的火锅餐馆。

  明星们开始力推开火锅餐馆,比如的尚;黄晓明、李冰冰等人的火爆绰号;在陈赫吃火锅…你可以叫他在偶像餐厅吃火锅,但是在这里,仲正君建议偶像应该是理性的,毕竟有些明星火锅餐厅很贵!

  2.外围产品和服务的扩展。

  说到人:火锅餐馆不再只能吃火锅,还可以做美甲,喝奶茶,甚至看世界杯..。

  在海底捞修指甲,在啜饮和喂食中休息...未来,火锅将更多地与休闲形式相结合,并将有更多类型的延伸服务。也许,在未来,男孩可以在火锅餐馆喝啤酒看世界杯,女孩可以有专属摄影师为你记录吃饭的时刻!

  3.用火锅打造一个具有社会属性的平台!

  说人类的话:你可以通过火锅餐厅平台找到志同道合的美食家!

  以海底捞为例,其APP包含一个特殊的“社区”栏目,人们可以在这里交流用餐经验,抱怨或表扬店员和商店服务等。;此外,海底捞的“文文知达”服务扩展了线下场景,为海底捞最高级别的黑海会员提供增值服务,包括各种线下活动、特约服务的邀请体验、特定单位的现场活动。

  4.新火锅延续了传统火锅文化的核心。

  说人类的话:不管格局如何变化,原来毛茸茸的肚子、肥牛和黄色的喉咙仍将存在!

  火锅文化有三个核心要素,一是社会属性;二是以锅底和调料为代表的火锅口味元素的独特性和丰富性;第三,保证经典配料的种类、质量和新鲜度。即使新的火锅出现在未来,它将继续这些元素,所以请放心,那些毛茸茸的肚子,黄色的喉咙和你喜欢的牛肉丸永远不会被淘汰!

  5.标准化食品生产。

  成为火锅企业扩张的重要手段。

  与人交谈:火锅餐馆的特殊底料、调味料、自热火锅和自制蘸酱预计将在大型超市购买。

  对于火锅企业来说,火锅的味道。

  6.科技要素的整合。

  火锅的效率已经大大提高了。

  与人交谈:你好,1号桌的顾客,我是你们的食物递送机器人罐。

  去年,海底捞智能餐厅开业,并成为一个新的火锅餐厅,具有领先和颠覆的效果。海底捞智能餐厅充满科技感和现代感,包括在幕墙、餐桌等领域添加互动元素,提升顾客的用餐体验。与此同时,通过使用高科技,餐饮和食品配送的效率大大提高。所有菜品均实现了智能存储、自动跟踪管理、自动配餐和与送餐机器人相结合的快餐配送,大大提高了效率。

  替代研究报告-卖方研究。

  变革的新力量。

  据业内人士介绍,从研究本身来看,对火锅业的深入研究不仅是聚焦于社会服务这一重点研究领域的突破,也是研究视野和研究方法的突破,即不仅从投资和资本市场的角度出发,还要回答产业链和实体经济的关注,让卖家的研究所能够创造出更加多元化的价值,从多个角度给出专业的建议和判断。

  研究不是“另类”或引人注目的,而是能够真正研究市场和行业关注的问题,更简洁有效地将研究内容和结论传达给更多受众,在吸收建议和意见的基础上不断提高研究能力,增强研究的深度和广度。

  任何时代都“需要”研究。面对行业的变化,卖方研究也应该更多地考虑自身的定位以及如何充分发挥自身的优势。以产业链和多产业协作相结合为主要特征的“大研究”,应该是卖方研究所在新时期应具备的能力和模式。

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